Папір для барбекю можна замінити силіконовим папером для випічки, алюмінієвою фольгою, масляним папером і папером для випічки. 12
Силіконовий папір для випічки: цей тип паперу витримує високі температури та ефективно запобігає прилипанню їжі. Це хороша заміна паперу для барбекю.
Алюмінієва фольга: алюмінієва фольга дуже підходить для заміни олов’яної фольги, зокрема в духовці, через її хороший ефект поглинання тепла та характеристики деформації. Вибирайте алюмінієву фольгу з вищим індексом термостійкості, яка може витримувати високу температуру середовища духовки.
Масляний папір: хоча сам масляний папір не має функції поглинання тепла, його можна використовувати для випічки в духовці. Якщо немає фольги, замість неї можна використовувати олійний папір. При його використанні рекомендується збільшити час випікання більш ніж на 5 хвилин.
Папір для випікання: силіконовий папір для випікання не тільки стійкий до високих температур, але також не потрібно турбуватися про те, що їжа прилипне до паперу після випікання. Дуже добре підходить для запікання їжі в духовці.
Ці замінники різною мірою відповідають функціональним вимогам паперу для барбекю. Від антипригарних, високотемпературних до ефекту поглинання тепла їх можна використовувати в духовці, щоб забезпечити зручність приготування їжі.